Produits du terroir

C’est tout modestement que nous nous efforçons d’apporter notre petite pierre à l’édifice de la qualité en proposant dans notre magasin quelques produits de qualité fabriqués par des professionnels locaux épris de bon goût et de respect de leurs clients. Notre grand plaisir (et notre fierté !) est de vous proposer d’excellents produits fabriqués localement, à Retiers ou dans le très proche voisinage.

ConservesTerrines du Terroir

- Rillettes de Volailles Clouet
Chrystèle, Dominique et Olliver Clouet ont repris il y a une dizaine maintenant l’exploitation agricole de leurs parents. Ces derniers avaient déja mis en place une production de volailles de qualité et c’est tout naturellement qu’ils ont poursuivi cette activité. Les volailles Clouet sont bien connues (c’est peu de le dire !) sur notre région et nombreux sont ceux qui vont à la ferme faire leurs achats de volailles de qualité.

Pour notre compte, nous avons choisi de vous proposer un échantillon de rillettes "pur volailles" (Ah, la dinde au paprika, quel bonheur !). Attention, y goûter, c’est les adopter !

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- Foie gras de canard "Les Saules"
Les SaulesQuoi, du foie gras de canard en Ille-et-Vilaine ! Mais c’est possible ça ? Et comment, c’est possible ! l’entreprise artisanale "LES SAULES" le démontre avec brio à Chanteloup !.

Hum... Difficile de résister !Créée en 1986 et dirigée pendant 20 ans par Dominique Pouvreau, l’entreprise artisanale Les Saules s’est développée principalement sur le bassin Rennais auprès d’une clientèle de restaurateurs et de particuliers.

Les canards sont élevés en plein air pendant 12 semaines dans des fermes des environs avant d’être gavés au maïs durant 2 semaines par nos soins dans le respect des savoirs faire et de la tradition d’autrefois. C’est ensuite nos atelier de Chanteloup qui s’occupent de tout : ce qui nous assure l’origine et la qualité des produits frais et cuisinés.

Hummm, les bons produits du terroir
Hummm, les bons produits du terroir

Confitures

- Les confitures de Raphaël
Les confitures de RaphaëlUne belle histoire de famille où il est question d’un petit-fils qui revient au pays de sa famille, se lance dans l’agriculture biologique, puis, après avoir été initié par sa grand-mère à l’art délicat de la confiture, se lance avec son frère dans la fabrication de délicieuses préparations si savoureuses que les belles étiquettes (dessinées par une de ses tantes) s’envolent maintenant même vers les Etats-Unis… et Retiers !
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Cidre et Jus de pomme

Pourquoi courir au loin lorsque l’on a la chance de disposer tout près d’ici, à Amanlis, un artisan qui produit, entre autre, du cidre et du jus de pomme de qualité ? C’est ainsi que nous avons choisi d’accueillir dans notre magasin les produits Au bonheur des Pommes dont le responsable est Michel PARIS.
Parce que la taille des rayons n’est pas extensible à l’infini, nous nous sommes limités au cidre, au jus de pomme mais aussi au ratapoire et au pommeau, deux apéritifs tout aussi délicieux qu’originaux produits par Michel MAMAN à Janzé.